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A JBS inaugurou no dia 1º de abril deste ano o novo centro de biotecnologia avançada no Brasil. A unidade se chama JBS Biotech, e fica no Parque Sapiens, em Florianópolis (SC). Dentro do local serão pesquisadas e produzidas novas proteínas e a chamada carne cultivada.

Esse segundo termo se refere a um produto gerado a partir da multiplicação de células animais, podendo garantir uma carne sem a necessidade de abate do ser. Com isso, o comentarista de agronegócio, Fábio Duarte, abordou o tema no Jornal da Hora desta terça-feira (08).

Segundo ele, o investimento para a carne cultivada é grande pela crescente na população que deve ir até 2080, e com isso, a proteína animal não chega a toda a população mundial. A nova carne feita em laboratório pode ajudar a levar esse alimento para diversas regiões de todo o globo terrestre, aumentando também o acesso à proteína, disse o comentarista.

Por fim, ele tratou do cenário atual do Brasil na pecuária. “Neste momento a rota de conversa do pecuarista é o mercado chinês. A arroba tá subindo, o mercado esse mês está sendo sobretaxado, e direcionado para os Estados Unidos. […] O mercado vem se adaptando, neste momento não vejo a preocupação do pecuarista com a carne cultivada, ela é maior para o consumidor”, complementou.

A entrevista foi dada no quadro ‘Agronegócio’, que acontece todas às terça-feiras com Fábio Duarte no Jornal da Hora. O início da conversa acontece no segundo bloco, às 7h.

Por João Arakaki

Assista a entrevista completa na íntegra

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